RC exploitation, RC professionnelle stricte, RC après livraison : trois sous-garanties à vérifier dans votre contrat. Sans la garantie « après livraison », l'intoxication alimentaire n'est pas couverte. On compare 10 assureurs HCR pour calibrer la couverture sur votre profil — restaurant indépendant, auto-entrepreneur, food truck, traiteur.
Six points qui font la différence sur un contrat RC pro restaurant — les trois sous-garanties RC, le cadre légal, les plafonds et les exigences du bail commercial.
Une intoxication alimentaire (TIAC) n'est pas couverte par la RC exploitation seule. Elle relève de la « RC après livraison » — le dommage causé par le produit livré (le plat ingéré). Cette garantie est régulièrement absente des contrats d'entrée de gamme : à vérifier explicitement avant de signer.
Trois sous-garanties souvent regroupées sous « RC pro restaurant » couvrent des cas distincts. Pour un restaurateur, les trois doivent être présentes dans le même contrat — sinon l'un des trois sinistres typiques (chute en salle, mauvais conseil allergène, intoxication) tombe en zone grise.
Trois cas réels rencontrés par les restaurateurs — intoxication, chute client, brûlure en service. Sur mobile, swipez pour parcourir.
RC après livraison Plat de fruits de mer mal conservé, 12 clients hospitalisés, déclaration ARS. RC après livraison engagée — frais médicaux, préjudice moral, perte de revenus côté clients. Présomption de responsabilité sur l'alimentaire.
RC exploitation Client glisse sur sol fraîchement nettoyé sans signalisation. Fracture du col du fémur, 3 mois d'arrêt. RC exploitation engagée pour manquement à l'obligation de sécurité des locaux.
RC corporel Serveur renverse une théière brûlante sur la cuisse d'un client. Brûlure 2nd degré, soins prolongés, préjudice esthétique. Dommage causé par employé en service — RC exploitation prise en charge.
Et bien d'autres sinistres couverts…
Comparer ma RC pro →* Montants indicatifs observés sur le marché — chaque sinistre a ses particularités.
Les questions des restaurateurs avant de souscrire — obligation légale, prix moyen, sous-garanties, périmètre couvert.
Devis gratuit, sans engagement. Réponse de notre courtier sous 24 heures ouvrées.